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El jugo de apio es la bebida desintoxicante más caliente que existe – ¿Podría ser el secreto de la pérdida de peso?

Es oficial: El jugo de apio es la bebida de desintoxicación más caliente del mundo. Teclea #celeryjuice en cualquier plataforma de medios sociales, y quedarás deslumbrado por la gama de resultados inspiradores mientras la gente continúa mejorando su salud y perdiendo peso. Desde actrices a atletas profesionales y gente normal, millones de personas están adoptando un vaso diario de jugo de apio como una forma de vida. Y ahora, incluso los mejores médicos se están convirtiendo en fans!

El Dr. Steven Gundry, autor de The Plant Paradox (17,46 dólares, Amazon) dice que el jugo de apio reduce la presión arterial, el colesterol malo y facilita la pérdida de peso. El Dr. Mark Hyman, de la Clínica Cleveland, dice que puede vencer la hinchazón y eliminar la inflamación que causa innumerables problemas de salud. En cuanto al Dr. Oz? Habló del impresionante perfil antioxidante del jugo de apio, pero también se preocupó por su disponibilidad. “La gente ya no puede encontrar apio en las tiendas”, dijo. “¡Está volando de los estantes!”

El fenómeno del jugo de apio comenzó con Anthony William, mejor conocido como el Medium Médico. William no es un experto en nutrición tradicional, sino que se guía por una voz que él llama el “Espíritu de la Compasión” que lo lleva a diagnósticos médicos y tratamientos potenciales increíblemente precisos. Su cadena de mega-libros de venta – incluyendo su último, Jugo de Apio del Medio Médico: La medicina más poderosa de nuestro tiempo, que cura a millones de personas en todo el mundo ($9.60, Amazon), son muy populares por la sencilla razón de que sus consejos naturales tienen resultados sorprendentes. Y eso es particularmente cierto en el jugo de apio, su remedio característico. “La gente que una vez estuvo luchando ahora está bien”, dice William en Woman”s World. “Están corriendo la voz, a menudo contando historias de cómo el jugo de apio literalmente les salvó la vida.”

La Ciencia Detrás de la Magia

Sea cual sea el problema de salud crónico con el que luches, el apio probablemente te ayude. ¿Cómo? Investigadores de la Universidad de Salerno en Italia encontraron que un poderoso antioxidante en el apio activa enzimas antiinflamatorias especiales. Otras investigaciones muestran que los compuestos del apio pueden bloquear las moléculas inflamatorias por completo. Al aliviar la inflamación, el apio ayuda a eliminar la raíz de la causa de la obesidad, la artritis y docenas de otras enfermedades crónicas, dicen los expertos.

Por si fuera poco, los informes científicos también citan pruebas de que el apio ayuda a reducir el azúcar en la sangre, el colesterol y la presión arterial, al tiempo que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y hepáticas. Incluso se ha demostrado que crea una capa protectora en el tracto digestivo. Bono: ¡El jugo hace que los maravillosos nutrientes del apio sean mucho más fáciles de absorber para el cuerpo!

Por su parte, William cree que el apio y el jugo de apio tienen beneficios mucho mayores aún por descubrir. “Lo que los científicos pronto descubrirán es que el jugo de apio es una increíble fuente de sales de sodio previamente desconocidas que en realidad neutralizan los patógenos causando secretamente cientos de síntomas y condiciones”, dice.

“Estas sales también ayudan a revivir el hígado, que con demasiada frecuencia se obstruye con toxinas y grasa. El hígado es el filtro de tu cuerpo, y a medida que su función mejora, también lo hace cualquier otra parte de tu cuerpo.” Bebe jugo de apio regularmente y las bacterias y los virus comienzan a morir a medida que tu hígado se recarga, desencadenando mejoras en el metabolismo, la inmunidad, el azúcar en la sangre y en todos los órganos y sistemas. Dice William, “Mucha gente ve una diferencia inmediata, incluso cuando los tratamientos y dietas tradicionales han fallado.”

Obtener resultados óptimos es fácil!

Para empezar a cosechar las recompensas antiinflamatorias y rejuvenecedoras del hígado de la bebida de desintoxicación más caliente del mundo, Anthony William recomienda tomar 16 onzas de jugo de apio fresco y puro todas las mañanas con el estómago vacío. ¿No es un fanático del sabor al principio? “Empieza con cuatro onzas y sube un poco cada día”, sugiere. Espere de 15 a 30 minutos después de su jugo antes de desayunar. William apunta: “Incluso sin otros cambios, es común obtener resultados notables”.

¿Quieres llevarlo al siguiente nivel? William sugiere una dieta construida alrededor de alimentos vegetales no procesados. Resulta que la mayoría de los productos (especialmente las verduras de hoja, las verduras crucíferas, el ajo, las cebollas, la fruta fresca, los dátiles secos y todas las variedades de patatas) así como el jarabe de arce, la miel cruda y los granos sin gluten como el arroz integral y la avena proporcionan azúcar natural de alta calidad que se une a las sales de racimo del jugo de apio, “ayudando a que se introduzcan profundamente en los tejidos y las células para obtener los máximos beneficios”, dice.

William aconseja saltarse los alimentos que contienen grasa hasta el mediodía e ir más ligero en opciones como las nueces, el aguacate y el aceite, ya que el exceso de grasa puede inhibir la absorción de las sales de racimo. Está bien incluir cantidades moderadas de pescado, aves y carne de alta calidad sin procesar si lo desea. Pero William recomienda evitar los alimentos que alimentan a los patógenos que el jugo de apio está trabajando para neutralizar – eso significa mantenerse alejado de los lácteos, huevos y carne de cerdo, así como del gluten, maíz, soja, vinagre, levadura nutricional, aceite de canola y alimentos fermentados. Tomar estos pasos, dice William, “hará que el jugo de apio sea aún más efectivo para mejorar tu salud”.

Nota: Como siempre, consiga la autorización de un médico para probar cualquier nueva estrategia dietética. El jugo de apio puede no ser aconsejable para aquellos con problemas de riñón, con medicación anticoagulante, o programados para someterse a una cirugía.

Plan de comidas antiinflamatorias con jugo de apio

Mientras comes para aumentar el poder del jugo de apio, simplemente haz elecciones saludables usando las pautas anteriores y escucha a tu cuerpo. Come tanto o tan poco como necesites para sentirte satisfecho pero no relleno. Además del jugo de apio, bebe toda el agua que quieras; también se recomienda el uso de todas las variedades de té de hierbas sin cafeína.

Jugo diario

Jugar un manojo de apio enjuagado para obtener unas 16 onzas de jugo. ¿No hay exprimidor? Licuar el apio en una licuadora o procesador de alimentos hasta que esté suave, luego colarlo y beberlo.

Desayuno

Batido de desintoxicación de metales pesados – Blitz 2 tazas de arándanos silvestres, 2 plátanos, 1 taza de cilantro, 1 cdta. de polvo de jugo de cebada, 1 cdta. de espirulina, 1 cucharada de Atlantic dulse, jugo de 1 naranja y agua/hielo a gusto.

Almuerzo

Prepara una buena ensalada con tus verduras favoritas, más quinoa y algunas nueces o semillas. Un aderezo fácil: En la licuadora, blitz 1⁄2 taza de tahini, 2 Tbs. de agua, 1⁄4 taza de jugo de limón, 4 Tbs. de hierbas, sal y pimienta.

Merienda

La fruta fresca es un bocadillo ideal. ¿Quieres algo más sustancioso? Pruebe un camote horneado con un poco de salsa o unos garbanzos asados al horno con sal y condimentos al gusto.

Cena

Disfruta de la pasta sin gluten con una saludable salsa de tomate y aderezos como verduras, aceitunas, piñones, incluso un poco de camarones; sólo asegúrate de evitar los lácteos, los huevos, el gluten, el maíz, la soja y el cerdo.

Esta historia apareció originalmente en nuestra revista impresa.

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