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Steirischer Kren

Review of: Steirischer Kren

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On 30.12.2019
Last modified:30.12.2019

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Apfel - Meerrettich im Glas, auch Kren genannt, gesund und schnell zubereitet

Steirischer Kren Der SteirerKren ist der immer wie frisch geriebene Kren im praktischen Glas. Er bringt die ideale Würze ins tägliche Menü und passt perfekt zu Fisch, Fleisch, Suppe, Salat oder Brettljausn'. Schon seit dem Mittelalter gilt der Kren als "Scharfmacher" für Körper, Geist und Seele. Die Pflanzzeit von Steirischem Kren g.g.A. erstreckt sich von Mitte März bis Mitte April. Nach traditionellem steirischen Anbau werden die Fechser alle 40 bis 50 cm waagrechtin die Erde gelegt. Zwischen den Reihen wird ein Abstand von 60 bis 80 cmeingehalten. Das ergibt eine Menge von bis Fechser, die pro Hektar gesetzt werden. “Der Steirische Kren ist ein einzigartiges regionales Traditions- und Qualitätsprodukt, das die EU gleich wie das Steirische Kürbiskernöl mit dem Herkunftsschutz g.g.A. (geschützte geografische Angabe) geadelt hat”, betont Maria Pein, Vizepräsidentin der Landwirtschaftskammer (LK) Steiermark. Der Steirische Kren ist eine Schmankerl Spezialität in der Steiermark. Der Kren hat einen würzigen Geschmack & einzigartige Schärfe. Rezept. Die Kren Geschichte. Die Herkunft. Unser Kren ist ein echter Steirer gewachsen und verarbeitet Erfahren Sie mehr über die Kren-Ernte. Mehr erfahren. Echten, steirischen Kren erkennt man an der Aufschrift Steirischer Kren g.g.A. oder an dem EU-Logo geschützte geografische Angabe am Produktetikett. Steirer Kren ist der immer frisch geriebene Meerrettich aus dem Glas. Zutaten: Steirischer Kren g.g.A. (95%), Rapsöl, Säuerungsmittel: Citronensäure, Salz.

Die Kren- bzw. Meerrettichpflanze ist eine winterharte Staude, die bis zu 1,20 m hoch werden kann und gehört zur Gattung der Kreuzblütler.

Die Krenwurzel-Krenstange wird in der Regel ca. Der Durchmesser dieser Krenstangen beträgt ca. Gekannt hatte man den Kren bzw.

Meerrettich bereits zur Zeit der Antike. Die Römer befassten sich eingehend mit dieser Pflanze, vermutlich setzten sie den Kren auch aufgrund der medizinischen Wirkung bei zahlreichen Krankheiten ein.

Der Kren stammt ursprünglich aus dem Raum Ost- und Südeuropas. In Mitteleuropa soll der Einzug des Krens erst im Mittelalter stattgefunden haben.

Am Anfang vor allem als Heilpflanze , später erst als Gewürz. Seit ca. Derzeit bewirtschaften circa Betriebe etwa ha Anbaufläche und produzieren damit jährlich um die 3.

Die steirischen Landwirte trugen auch wesentlich bei der Entwicklung von Anbau- und Erntemethoden bei. Ebenso wurde ein spezielles Rodegerät für die Krenernte in der Steiermark entwickelt.

Des Weiteren wurde einer steirischen Firma für die Methode zur Haltbarmachung frisch geriebenen Krens der Fast Forward Award verliehen — dem steirischen Innovationspreis.

Der Krenanbau ist für die steirischen Krenproduzenten einer der arbeitsintensivsten Kulturen im Agrarbereich. Für einen Hektar werden etwa 1.

Diese fallen bei der Krenernte im Herbst an und werden über den Winter gelagert. Bis auf den stärksten und kräftigsten Trieb werden alle anderen Triebe-Seitentriebe abgerieben oder abgeschnitten.

Dies geschieht im Spätherbst Oktober-November mithilfe eines Rodegerätes, welches die Krenwurzeln aushebt und auf die Ackeroberfläche legt.

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Steirischer Kren ist ein einzigartiges regionales Traditions- und Qualitätsprodukt. FOTO: agrarfoto. Diese Website benutzt Cookies. Wenn ich diese Website weiter nutze, gilt dies als Zustimmung.

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Kochzeit 15 Min. Gericht Suppe. Portionen 4.

Erfahren Sie mehr über die Verarbeitung. Wir verwenden Cookies Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Alles aus der Steiermark. Deine E-Mail-Adresse Gangster Paradise nicht veröffentlicht. Aber auch Gerichte in Verbindung mit Fisch und Fleisch bleiben nicht aus. Nur Essenzielle. Der Kren ist durch die gute Lagerfähigkeit ganzjährig erhältlich. Wir verwenden Cookies Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Deutschlandsberg Klause. Themen: Cremesuppe Kren Suppe. Ayanapa — weich nach dem Backen! Meerrettich bereits zur Zeit der Antike. Dieses Kreuzwo wird von Google Analytics installiert. Mehr zum Thema: Steirischer Kren.

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2 Kommentare zu „Steirischer Kren“

  1. Es ist schade, dass ich mich jetzt nicht aussprechen kann - ich beeile mich auf die Arbeit. Aber ich werde befreit werden - unbedingt werde ich schreiben dass ich denke.

    Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach sind Sie nicht recht. Geben Sie wir werden besprechen. Schreiben Sie mir in PM.

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